Rockwell Automation dévoile sa solution de production virtuelle de cookies à Interpack 2026

Lors du salon Interpack 2026 à Düsseldorf, en Allemagne, Rockwell Automation a présenté un écosystème collaboratif multi-fournisseurs. Cette installation mettait en avant une ligne de production de biscuits virtuelle de bout en bout, illustrant l'intégration des jumeaux numériques, de l'intelligence artificielle et des architectures de données connectées dans l'industrie agroalimentaire. Ces technologies permettent aux fabricants d'améliorer la conception, l'intégration et l'optimisation de leurs opérations.

La démonstration, qui mettait en scène une ligne de production et de conditionnement de biscuits entièrement virtualisée, visait à illustrer l'amélioration des performances grâce à la connectivité numérique. Le processus comprend les phases de préparation de la pâte, de cuisson, de refroidissement et de conditionnement, utilisant des systèmes de grands équipementiers tels que Royal Kaak, GEA et Mespack. L'utilisation du logiciel de jumeau numérique Emulate3D™ et des systèmes iTRAK® joue un rôle essentiel dans la réduction des défauts et l'optimisation du processus.

Lors de cet événement, les visiteurs ont pu découvrir les avantages des architectures de données unifiées et évolutives pour la création d'environnements de production performants. En combinant les données des machines des équipementiers et les données d'ingénierie, les technologies de Rockwell favorisent la réduction des risques et l'efficacité opérationnelle.