L'EFSA approuve le colorant bleu naturel de Fermentalg pour le marché européen

Fermentalg, entreprise leader en biosolutions, a reçu un avis favorable de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) concernant la sécurité de son colorant bleu naturel, le bleu de Galdieria. Cette approbation ouvre la voie à sa commercialisation en Europe. Le rapport de l'EFSA ne signale aucun problème de sécurité lié à son utilisation comme additif alimentaire.

Cette conclusion fait suite à une évaluation de cinq ans de l'extrait de phycocyanine issu de microalgues de Fermentalg. Hywel Griffiths, directeur scientifique de Fermentalg, a salué les efforts des équipes de recherche et développement et des affaires réglementaires qui ont permis d'obtenir ce résultat. La Commission européenne devrait officialiser cette autorisation prochainement.

Le bleu de Galdieria offre une alternative naturelle aux colorants synthétiques comme le bleu brillant n° 1, répondant ainsi aux préoccupations croissantes concernant les additifs artificiels. Bénéficiant déjà de l’approbation de la FDA, Fermentalg anticipe des opportunités de marché mondiales plus importantes, notamment au Canada, au Mexique et en Australie.