Le restaurant Smyth de Chicago en tête du classement des 50 meilleurs restaurants d'Amérique du Nord 2026

Le restaurant Smyth de Chicago a été désigné meilleur restaurant d'Amérique du Nord pour l'année 2026. Sponsorisé par S.Pellegrino et Acqua Panna, ce classement met en lumière les plus belles réussites culinaires de la région. L'annonce a été faite lors d'une cérémonie à La Nouvelle-Orléans, en présence de chefs venus de toute l'Amérique du Nord.

Le restaurant Smyth, dirigé par John Shields et Karen Urie Shields, a grimpé de la quatrième à la première place du classement en misant sur des ingrédients personnels et de saison. Derrière Smyth, les restaurants Eight à Calgary et Pearl Morissette à Lincoln occupent respectivement la deuxième et la troisième place.

Plusieurs prix spéciaux ont également été décernés. Emeril Lagasse a reçu le SevenRooms Icon Award et Eunji Lee a été nommée meilleure cheffe pâtissière d'Amérique du Nord. L'événement a célébré la diversité et l'innovation culinaires dans 20 villes.